带你了解炙鱼即烤鱼及酿菜的历史-关心下一代工作

带你了解炙鱼即烤鱼及酿菜的历史

2017年3月3日，学校关工作网站“健康人生”栏目“饮食掌故”系列刊发一院学生会宣传部管理的宣评员肖燕专同学推荐的文章，题目是《但为美食不顾身：鱼藏剑和酿菜》。
肖燕专同学的推荐理由：中国菜系分为川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜8大菜系。每个菜系都有很多熟为人知、朗朗上口的菜名，每个菜名有其特别的意义象征或者历史渊源，例如东坡肉、麻婆豆腐、无为熏鸭等等。本篇文章带我们了解炙鱼即今天的烤鱼以及酿菜的历史。

《但为美食不顾身，鱼藏剑和酿菜》配图