蓝森麟教授介绍菌类蔬菜疗效-关心下一代工作

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蓝森麟教授介绍菌类蔬菜疗效

2011年11月18日，学校关工网站“健康人生”栏目刊发学校关工委常务副秘书长蓝森麟教授的《〈中华药用蔬果疗效便典〉选登（5）》。

这一篇是《蔬菜篇之五：菌类》，介绍平菇、香菇、蘑菇、金针菇、猴头菇、草菇、黑木耳、白木耳等8种菌类蔬菜；每种蔬菜介绍的内容仍包括来源、别名、食材挑选、营养成分含量、性味归经、中医解读、食疗效果、食疗方、食疗禁忌。

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