2018年11月6日，学校关工网站“健康人生”栏目“节气靓菜”系列刊发学校关工委常务副秘书长黄仰模教授的文章，题目是《立冬节气荐靓菜，黑豆板栗焖鸭肉》。

黄仰模教授的推荐理由：今年立冬是阳历11月7日。立冬意味着入冬，北方已经是天寒地冻，岭南天气亦会寒意阵阵，我们除了添衣防寒外，还要调动我们身体的抗病能力以抵御风寒的侵犯，就是“正气存内，邪不可干”，以减少感邪疾病的发生。此时要健脾调胃、补肾养阴，不妨试试这款黑豆板栗焖鸭肉。

《立冬节气荐靓菜，黑豆板栗焖鸭肉》配图