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惊蛰时节宜调血补气少吃酸避伤脾
201235(阴历213)是惊蛰,学校关工网站“健康人生”栏目刊发了学校关工办整理、关工委副主任杜同仿教授审核的文章,题目是《惊蛰时节食疗方十款》
惊蛰的意思是,春雷响起,蛰伏的动物感受到了春天的温暖,开始出来活动了。饮食调养同样主要以“春夏养阳”为原则,应该多吃一些能升发阳气但比较清淡的食物;宜进食具有提高人体的免疫功能、调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。但此时正值仲春,肝气正旺,易伤脾,故要少吃酸。
文章介绍的十款食疗方:一是山药玉米粉粥;二是牛乳粥;三是山药扁豆饭;四是菠菜猪肝汤;五是猪心枣仁汤;六是炖龙眼党参鸽肉汤;七是山药炒菠菜;八是肉末蘑菇烧豆腐;九是氽四鳃鲈鱼;十是白汁桂鱼
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