蓝森麟教授介绍芳香性蔬菜疗效-关心下一代工作

蓝森麟教授介绍芳香性蔬菜疗效

2011年11月16日，学校关工网站“健康人生”栏目刊发学校关工委常务副秘书长蓝森麟教授的《〈中华药用蔬果疗效便典〉选登（4）》。

这一篇是《蔬菜篇之四：芳香性蔬菜》，介绍芫荽、葱、洋葱、大蒜（附蒜苗）、生姜、薤白、韭菜（附青韭、韭黄、韭菜苔、韭菜花）、九层塔、芦蒿、香薷、紫苏、茴香菜等12种；每种蔬菜介绍的内容仍包括来源、别名、食材挑选、营养成分含量、性味归经、中医解读、食疗效果、食疗方、食疗禁忌。