2011年7月13日，学校“关心下一代工作”网站“健康人生”栏目刊发我校关工委常务副秘书长蓝森麟教授撰写的文章，题目是《夏宜清淡多食瓜》；该文作为“健康饮食”系列文章推出。

蓝森麟在文章开头写道，夏季炎热，暑湿毒盛。过多出汗，易伤气阴，暑湿困脾，脾胃功能失调，食物消化不良。此时食宜清淡，切忌甘肥厚味，要多吃含水量高，具清热解暑、利水去湿的凉性瓜类蔬菜。瓜类蔬菜都含有大量的水分，可以说，吃了500克的瓜，就等于喝了450毫升高质量的水。这样既能补人体所需要的水分，又有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便，且所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。全文分别从性味、营养成分含量、功用、食疗方举隅等4个方面介绍了冬瓜、苦瓜、西瓜、黄瓜、丝瓜、越瓜、葫芦（瓢瓜）、南瓜、桃南瓜（金瓜）、佛手瓜、笋瓜等11种。