蓝森麟介绍的这味“九大仙草”是冬虫夏草。他写道，冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。接着，他从冬虫夏草的性味功效到常见保健品，从冬虫夏草药膳配制到冬虫夏草非正品、混药品、伪劣品辨别，作了系统的介绍。